1. 剑南春是哪里的酒
剑南春酒是中国四川省宜宾市高度烧制的白酒，具有强烈的香气和清爽的口感。其产地宜宾市是中国著名的白酒产区之一，地处四川盆地西部，气候温暖湿润，土地肥沃，非常适合生长高粱、小麦等作物。
2. 剑南春的历史
剑南春酒的历史可以追溯到唐朝。当时，四川盆地的高原地区就有人用蒸汽熏制酒，制作出了类似剑南春的白酒。到了清末民初时期，宜宾市的白酒开始有了规模化的生产，剑南春这个品牌开始逐渐崭露头角。
3. 剑南春的酿造工艺
剑南春的酿造工艺是非常讲究的。首先要选用高粱、小麦等优质作物，经过蒸煮、发酵、烘焙、蒸馏等多个复杂工序，制出原酒。然后，将原酒陈放进入坛内，在凉爽干燥通风的环境中进行陈酿。剑南春一般都要经过多年的陈放，才能够达到最佳口感。
4. 剑南春的品鉴技巧
品尝剑南春酒时，需要注意以下几点。首先是要选择适宜的杯子，一般建议使用玻璃杯来品鉴。其次是要注意温度，宜开瓶后稍加放置后再品尝，温度一般在18℃左右为宜。最后是要注意嗅味、品味和回味，尤其要注意与口感的结合，能够更好地体现酒的品质和特点。
